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夏天营养早餐这样做,简单又美味,全家吃得香


夏天营养早餐这样做,简单又美味,全家吃得香

早晨起床,如果能吃上一顿可口的早餐,那幺一天都会好心情的。早餐要吃好,营养少不了。早餐不一定要多幺丰盛,但营养还是要考虑的。家里有小学生,所以基本上每天的早餐都是在家里吃的,就更要讲究一些。我做早餐的原则是,要省事,要好吃,要营养。

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因为是北方人,所以家人都很喜欢吃麵食。早餐饼类是我家早餐的常选。有的时候摊鸡蛋饼,有的时候手抓饼,还有时烙饼。前几天做过一款春饼做法的烙饼,今天做了另一种,同样鬆软好吃。做法简单,算了算成本,整顿饭下来也不到10块钱,全家吃得饱饱的。

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今天的这款小饼,不是直接吃的,要夹菜或者肉吃,别提多美味了,我一个人就吃了三个。

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所需食材:

麵粉300克,酵母3克,土豆1个,胡萝蔔1根,韭菜1把,盐2克,鸡蛋2个,食用油适量

做法:

1.提前一天晚上活好面。麵粉加酵母,用温水和成光滑的麵糰,不要太硬。

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2.土豆去皮切丝,胡萝蔔去皮切丝,韭菜择洗凈切成段。鸡蛋打成蛋液。

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3.锅中放适量的食用油,油热后放入葱花煸香,放入胡萝蔔丝土豆丝,加盐翻炒匀。再倒入韭菜翻炒匀。另外再起锅摊鸡蛋,炒完盛盘。

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4.取出发酵好的麵糰,分成小剂子。

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5.取一个小剂子,搟成椭圆形。由下向上捲起来。

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6.竖起来,向下按扁,再搟成饼。

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7.锅中不用放油,将饼放入锅中烙至两面变色,稍鼓起,成熟。

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8.取一个烙好的饼,这个饼是空心的那种,用刀从中间切开,放入喜欢的菜类或者肉就可以吃了。





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